•två år
Recept på hemlagad pizza
Hej alla pizzaälskare 😁🔥. Eftersom jag är kock till yrket och har också jobbat på en pizzeria med en äkta italienare, vill jag varmt rekommendera receptet på pizzadeg. Njut 😊. Ingredienser för cirka 3 plåtar i en vanlig ugn (beroende på degenens tjocklek): 1 kopp, 250 ml varmt vatten 1/2 kopp kolsyrat vatten ½ kub smör ½ jästpaket 3 matskedar salt 3 matskedar olivolja eller olja 1 kg vetemjöl typ 650 3 teskedar socker (inte matskedar) Nu följer stegen 😁 Låt vattnet koka, häll sedan över det i en stor skål, tillsätt smöret och blanda tills det smälter i vattnet. I en separat skål blandar du jästen med sockret tills jästen löser upp sig i en vätska. Häll sedan jästblandningen i skålen med vattnet och smöret. Tillsätt det kolsyrade vattnet till skålen (helst efter att ha hällt jästen). I detta steg tillsätter du salt, olivolja eller olja och gradvis mjöl tills det bildas en halvflytande deg. Låt degen jäsa i cirka en halv timme på en varm plats - täck med en ren handduk. Under tiden förbereder du dina favorittillbehör till din pizza 😊. Viktigt! Ordningen på ingredienserna är ganska viktig. Kom ihåg, först: 1 - sås (tomatsås eller om du föredrar grädde - rekommenderar det senare), 2 - ost, helst mozzarella i lösning (kom ihåg att tömma vattnet först), 3 - kött av vilken form som helst, 4 - grönsaker och all annan tilltugg 😉. Nu återvänder vi till vår deg. Efter jäsningen tillsätter du tillräckligt med mjöl för att degen inte ska klibba och samtidigt inte vara för hård. Tillsätt mjölet gradvis, och här är en liten tip 😁. Om du är orolig att du kan förstöra hela degen, dela den först i två eller fyra delar och testa mjölmängden 💪. Temperaturen i vanliga ugnar är oftast max 250 °C, justera den till det och grädda pizzan i mitten i cirka 10 minuter, se till den då och då för att se till att den inte bränns 😉, men inte för ofta eftersom temperaturen kommer att sjunka - ska vara lätt brunad undertill (om du har en ugn med max temperatur på 350 °C så kör på). Vad mer kan jag säga, smaklig måltid och om någon vill ha receptet på pizzasås så är ni välkomna. Bon appétit 🔥🍕😋
Hej alla pizzaälskare 😁🔥. Eftersom jag är kock till yrket och har också jobbat på en pizzeria med en äkta italienare, vill jag varmt rekommendera receptet på pizzadeg. Njut 😊. Ingredienser för cirka 3 plåtar i en vanlig ugn (beroende på degenens tjocklek): 1 kopp, 250 ml varmt vatten 1/2 kopp kolsyrat vatten ½ kub smör ½ jästpaket 3 matskedar salt 3 matskedar olivolja eller olja 1 kg vetemjöl typ 650 3 teskedar socker (inte matskedar) Nu följer stegen 😁 Låt vattnet koka, häll sedan över det i en stor skål, tillsätt smöret och blanda tills det smälter i vattnet. I en separat skål blandar du jästen med sockret tills jästen löser upp sig i en vätska. Häll sedan jästblandningen i skålen med vattnet och smöret. Tillsätt det kolsyrade vattnet till skålen (helst efter att ha hällt jästen). I detta steg tillsätter du salt, olivolja eller olja och gradvis mjöl tills det bildas en halvflytande deg. Låt degen jäsa i cirka en halv timme på en varm plats - täck med en ren handduk. Under tiden förbereder du dina favorittillbehör till din pizza 😊. Viktigt! Ordningen på ingredienserna är ganska viktig. Kom ihåg, först: 1 - sås (tomatsås eller om du föredrar grädde - rekommenderar det senare), 2 - ost, helst mozzarella i lösning (kom ihåg att tömma vattnet först), 3 - kött av vilken form som helst, 4 - grönsaker och all annan tilltugg 😉. Nu återvänder vi till vår deg. Efter jäsningen tillsätter du tillräckligt med mjöl för att degen inte ska klibba och samtidigt inte vara för hård. Tillsätt mjölet gradvis, och här är en liten tip 😁. Om du är orolig att du kan förstöra hela degen, dela den först i två eller fyra delar och testa mjölmängden 💪. Temperaturen i vanliga ugnar är oftast max 250 °C, justera den till det och grädda pizzan i mitten i cirka 10 minuter, se till den då och då för att se till att den inte bränns 😉, men inte för ofta eftersom temperaturen kommer att sjunka - ska vara lätt brunad undertill (om du har en ugn med max temperatur på 350 °C så kör på). Vad mer kan jag säga, smaklig måltid och om någon vill ha receptet på pizzasås så är ni välkomna. Bon appétit 🔥🍕😋
Show original content
10 users upvote it!
4 answers