겨울에 케일 어떻게 재배하나요?

올해 야채밭에 많은 케일이 있습니다. 나는 그것을 봉지에 넣어서 얼렸고, 페스토도 만들었지만 이 해법의 단점은 병을 냉장고에 보관해야 한다는 것입니다. 그래서 수개월 동안 케일을 조리하고 살균할 수 있는 레시피를 찾고 있습니다.