ピグワオカの果物はどうすればいいですか？

庭には今年たくさん実をつけた大きなカリンの木があります。ジャムやジュース、リキュールなどさまざまな加工ができることを知っています。おすすめのレシピはありますか？ また、カリンに良い効果があることを知っていますか？