ステーブルコインの購入と売却に税金はかかりますか？

x PLNでy BTCを購入し、その後、そのy BTCを2x PLNで売却する場合、その1xに税金（現在おそらく19％）を支払う必要がありますか？ また、x PLNでy USDTを購入し、その後、2y USDTをPLNに売却しようとした場合、その1yからも税金が課されますか？ 合法的に処理する方法はありますか？