アービトラージとは何ですか、どのように説明しますか？

こんにちは。暗号通貨の世界でのアービトラージはどのように見えるか知りたいです。可能性のあるアービトラージにうまく機能する取引所の例を教えていただけますか？よろしくお願いします。