なぜ魚やシーフードを食べるとアレルギーを起こすのですか？

多様な食事は、私たちの健康的な機能に必要不可欠なオメガ3およびオメガ6脂肪酸を豊富に含んでおり、主に海産物や甲殻類に含まれています。しかし、一部の人々は魚などを摂取できない場合があります。なぜ魚が主要なアレルゲンであり、なぜそうなっているのでしょうか？それに効果的に反応することは可能でしょうか？