冬にケールを保存するにはどうすればよいですか？

今年、私の菜園にはたくさんのケールがあります。ストリングバッグに凍らせ、ペストも作りましたが、この方法の欠点は瓶を冷蔵庫に保管する必要があることです。ですので、数ヶ月間保存するためにケールを調味料として缶詰にするレシピを探しています。