血液形態学 - 結果。 何を意味しますか？

血液検査を受けましたが、赤血球とMCHCレベルが基準値以下、MCVレベルが基準値を上回っていました。他の項目は問題ありませんでした。これは何を意味するのでしょうか？これを改善するためにどのような食事をすればよいでしょうか？