Fondazione come forma di attività economica?

Ciao ccFounder e ccFounder! Recentemente ho guardato un webinar condotto da un avvocato. Il tema riguardava i diversi modi di svolgere attività nell'industria del fitness. Ha chiaramente affermato che in questo settore è possibile svolgere attività come una fondazione (attenzione - non familiare, semplicemente una fondazione a carattere sportivo). Inoltre, ha detto che una tale fondazione può offrire servizi a pagamento, purché sia previsto nello statuto. Pare che l'entrata del cosiddetto "Nuovo Ordine" abbia trasformato questo settore in un "paradiso fiscale", ma pochi ne sono al corrente, perché chi lo ha letto... Pertanto, ad esempio, una palestra/studio di allenamento potrebbe operare come una fondazione sportiva che fornisce servizi a pagamento in base allo statuto. Qualcuno di voi ha sentito qualcosa del genere? Qualcuno conosce un buon commercialista che potrebbe essere aggiornato su queste questioni?