यह पाठ अनुवाद करने में मदद नहीं कर सकता क्योंकि हिंदी भाषा में लाइसेंस मान्य नहीं है। कृपया हिंदी में अनुवाद के लिए अन्य स्रोत उपलब्ध नहीं है।

घर की पिज्जा की विधि

Witam serdecznie wszystkich pizzożerców 😁🔥.Jako że z zawodu jestem kucharzem i przy okazji pracowałem w pizzerii u rodowitego Włocha z krwi kości, polecam serdecznie przepis na ciacho do pizzy. Enjoy 😊.Składniki na około 3 blaszki w domowym piekarniku ( zależy od grubości ciacha ) :<ul>
<li>1 szklanka, 250 ml gorącej wody</li>
<li>1/2 szklanki wody gazowanej</li>
<li>½ kostki smalcu</li>
<li>½ kostki drożdży</li>
<li>3 łyżki stołowe soli</li>
<li>3 łyżki stołowe oliwy lub oleju</li>
<li>1 kg mąki pszennej typ 650 </li>
<li>3 łyżeczki ( nie łyżki stołowe ) cukru</li>
</ul>Teraz kolejność wykonywania działań 😁<ol>
<li>Wstawiamy wodę, po zagotowaniu przelewamy do dużej miski, po czym wrzucamy szmalec i mieszamy tak długo aż rozpuści się w wodzie.</li>
<li>W osobnym kubku wrzucamy drożdże i dodajemy cukier, mieszamy aż kulturalne bakterie (drożdże 🤪) będą w postaci płynu.</li>
<li>Następnie zawartość kubka wlewamy do miski z wodą i smalcem.</li>
<li>Dalej do miski wlewamy wodę gazowaną (najlepiej wlać ją do kubka po drożdżach).</li>
<li>W tym podpunkcie do miski dorzucamy sól, oliwę lub olej i na razie dodajemy tyle mąki żeby powstała na pół płynna ciapa, i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godzinki do wyrośnięcia - przykrywając czystą ściereczką. </li>
<li>W międzyczasie przygotowujemy swoje ulubione dodatki na górę naszego placka 😊. </li>
<li>Ważne ! Kolejność położenia elementów jest dość istotna. Pamiętajcie, na początek: 1 - sos (pomidorowy lub jeśli ktoś lubi śmietana - polecam to drugie), 2 - ser, najlepiej mozzarella ta w zalewie, (pamiętaj najpierw odlać wodę), 3 - mięcho jakiejkolwiek postaci, 4 - warzywa i cała reszta towarzystwa 😉.</li>
</ol>Wracamy teraz do naszego ciasta. Po wyrośnięciu dodajemy tyle mąki, żeby ciasto nam się nie kleiło i jednocześnie aby nie było twarde jak podeszwa. Dodając mąkę najlepiej robić to stopniowo, i w tym miejscu taki mały tip 😁. Jeśli macie obawę że możecie zepsuć całe ciasto to uprzednio podzielcie je sobie na dwie lub cztery części i wtedy próbujcie z ilością mąki 💪.Temperatura w piekarnikach domowych to przeważnie max 250°C, i na taką ustawiamy trzymając pizzę w środku około 10 minut, oczywiście co jakiś czas dopatrując czy się nie zjarała 😉 ale nie za często bo temperatura nam spadnie - musi być od spodu przyrumieniona (chyba że macie w domu piekarnik z max temperaturą 350°C to śmiało).Cóż więcej mogę napisać, życzę smacznego i jeśli ktoś chciałby przepis na sos do pizzy to zapraszam. Bon apettit 🔥🍕😋

Tu znajdują się posty, które nie były przypisane do żadnej grupy 

यहाँ वह पोस्ट हैं जिन्हें किसी भी समूह से नहीं जोड़ा गया था।

"ccFOUND आर्काइव "

ccFOUND Archiwum 

Witam serdecznie wszystkich pizzożerców 😁🔥.

Jako że z zawodu jestem kucharzem i przy okazji pracowałem w pizzerii u rodowitego Włocha z krwi kości, polecam serdecznie przepis na ciacho do pizzy. Enjoy 😊.

Składniki na około 3 blaszki w domowym piekarniku ( zależy od grubości ciacha ) :

- 1 szklanka, 250 ml gorącej wody
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- ½ kostki smalcu
- ½ kostki drożdży
- 3 łyżki stołowe soli
- 3 łyżki stołowe oliwy lub oleju
- 1 kg mąki pszennej typ 650
- 3 łyżeczki ( nie łyżki stołowe ) cukru

Teraz kolejność wykonywania działań 😁

1. Wstawiamy wodę, po zagotowaniu przelewamy do dużej miski, po czym wrzucamy szmalec i mieszamy tak długo aż rozpuści się w wodzie.
2. W osobnym kubku wrzucamy drożdże i dodajemy cukier, mieszamy aż kulturalne bakterie (drożdże 🤪) będą w postaci płynu.
3. Następnie zawartość kubka wlewamy do miski z wodą i smalcem.
4. Dalej do miski wlewamy wodę gazowaną (najlepiej wlać ją do kubka po drożdżach).
5. W tym podpunkcie do miski dorzucamy sól, oliwę lub olej i na razie dodajemy tyle mąki żeby powstała na pół płynna ciapa, i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godzinki do wyrośnięcia - przykrywając czystą ściereczką.
6. W międzyczasie przygotowujemy swoje ulubione dodatki na górę naszego placka 😊.
7. Ważne ! Kolejność położenia elementów jest dość istotna. Pamiętajcie, na początek: 1 - sos (pomidorowy lub jeśli ktoś lubi śmietana - polecam to drugie), 2 - ser, najlepiej mozzarella ta w zalewie, (pamiętaj najpierw odlać wodę), 3 - mięcho jakiejkolwiek postaci, 4 - warzywa i cała reszta towarzystwa 😉.

Wracamy teraz do naszego ciasta. Po wyrośnięciu dodajemy tyle mąki, żeby ciasto nam się nie kleiło i jednocześnie aby nie było twarde jak podeszwa. Dodając mąkę najlepiej robić to stopniowo, i w tym miejscu taki mały tip 😁. Jeśli macie obawę że możecie zepsuć całe ciasto to uprzednio podzielcie je sobie na dwie lub cztery części i wtedy próbujcie z ilością mąki 💪.

Temperatura w piekarnikach domowych to przeważnie max 250°C, i na taką ustawiamy trzymając pizzę w środku około 10 minut, oczywiście co jakiś czas dopatrując czy się nie zjarała 😉 ale nie za często bo temperatura nam spadnie - musi być od spodu przyrumieniona (chyba że macie w domu piekarnik z max temperaturą 350°C to śmiało).

Cóż więcej mogę napisać, życzę smacznego i jeśli ktoś chciałby przepis na sos do pizzy to zapraszam. Bon apettit 🔥🍕😋