सब्जियों और फलों का रखरखाव

खरीदे गए सब्जी और फल को हम प्लास्टिक बैग में नहीं रखते हैं और सबसे अच्छा है कि हम उन्हें खाने से पहले धो लें।

कौन से सब्जी और फलों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए? विशेष रूप से उनमें से जिनमें ज्यादा पानी होता है:

• टमाटर, खीरा, आलू, प्याज, लहसुन, झीन्गा, बैगन, शिमला मिर्च, फलीय पौधे। जब उन्हें छील लें और काट लें तो उन्हें फ्रिज में रखें
• सीट्रस फल: संतरे, मंदारिन, नींबू, चकोतरा, पोमेलो और बनाना, आम, अवोकाडो, अनानास, कटहल, सेब, नाशपाती। हल्के फल जैसे कि स्ट्रॉबेरी, रस्पबेरी, ब्लूबेरी को बिना धोते और डाले हुए फ्रिज में 2 दिन तक रखें
• बनाना ज्यादा समय तक छोड़ेंगे और धीरे धीरे पकेंगे अगर हम उनके कोनों को खाद्यालय पत्र से लपेटें
• मशरूम जल्दी से काले हो जाते हैं, इसलिए सबसे जल्दी उन्हें पकाना और फ्रिज में रखना सही है
• हम जो भोजन रखने के लिए डिब्बे में डालते हैं, उसमें कागजी तौलिए का टुकड़ा रख सकते हैं, वह नमी को शोषित करेगा
• हम मधुमेहर और रोटी भी फ्रिज में नहीं रखते, क्योंकि वह कठोर हो जाता है और बिकर भी जाता है। अगर अधिक होता है, तो फिर क्विक फ़्रीज करना बेहतर है
• उनके ताजे होने पर कम खरीदें और उन्हें ताजा खाएं, बाद में बिगड़े हुए फल नहीं फेंकना है, जैसे कि हमें इन उत्पादों की निगरानी नहीं थी