Est-ce que l'estomac a la capacité de se contracter ?

Souvent, lorsque nous suivons un régime et réduisons la quantité de nourriture que nous consommons, on dit que notre estomac se rétrécit. Cela nous fait ressentir plus rapidement la satiété et facilite la sensation de suralimentation. Il est bien connu qu'il est possible de réduire la taille de l'estomac grâce à une chirurgie bariatrique. Cependant, cela représente une grande charge pour le corps et est destiné aux personnes souffrant d'obésité. Alors, est-ce que l'estomac peut naturellement se rétrécir, ou seulement après une opération ? En quoi cela consiste-t-il et de quoi cela dépend-il ? Est-ce bon pour le corps ?