Menu ou plan nutritionnel - quelle formule de travail avec une diététicienne vous conviendrait le mieux ?

Je me demande quelle est la meilleure option du point de vue des clients utilisant l'aide d'un diététicien. Traditionnellement, les nutritionnistes composent les menus, mais j'ai remarqué depuis un certain temps que c'est une forme qui ne marche pas pour tout le monde. C'est pourquoi j'ai introduit des plans nutritionnels comme alternative aux menus. Pour l'instant, j'ai trop peu de réponses pour tirer des conclusions, alors j'ai décidé de vous demander. Que choisiriez-vous - un menu avec des plats écrits de manière rigide pour chaque jour ou plutôt un plan nutritionnel, où vous avez des directives et des instructions pour les repas auto-planifiés et une certaine base de plats ? * La première option ne nécessite pas d'implication dans la planification des repas, uniquement en suivant l'horaire. Chaque jour, vous préparez des plats dont le grammage des produits et les instructions de préparation sont écrits, et il n'y a pas d'exception. Cela semble facile, car tout est un peu comme sur un plateau. Par contre, c'est difficile d'organisation et il arrive souvent qu'on n'ait pas le temps de préparer tous ces repas ou qu'on n'ait pas envie de quelque chose un jour donné et que le plan échoue. * La deuxième option nécessite plus de travail et de réflexion au début. Vous devez vérifier combien de portions des produits d'un groupe donné (céréales, produits laitiers, viandes et substituts, matières grasses, fruits et légumes) doivent être consommées par chacun afin d'obtenir une alimentation et une valeur calorifique correctement équilibrées, puis écrivez répartissez ces portions pour 3-4 ou 5 repas et planifiez vos repas à l'aide de la liste des échangeurs, où vous trouverez des informations sur le nombre de grammes d'un produit donné pour 1 portion. Les clients reçoivent également des propositions de distribution de portions pour des repas individuels pendant la journée, des exemples de repas qui correspondent à ces hypothèses, ainsi que du matériel avec des propositions de petit-déjeuner, de collations, de déjeuners et de dîners. Cette option, à mon avis, offre une plus grande flexibilité et a une plus grande valeur éducative à long terme. Mais les gens seront-ils prêts à entreprendre cet effort ? S'il vous plait, faite moi part de votre avis. En novembre, je prévois de commencer un programme de 14 jours de changement des habitudes alimentaires basé sur des plans nutritionnels (c'est-à-dire l'option 2). L'accent sera mis sur l'éducation des participants, leur fournissant des connaissances et des compétences, la construction et le maintien de la motivation et un sentiment d'agence et d'auto-efficacité. La participation au programme pilote coûtera 50 PLN et je le testerai dans un groupe fermé sur FB. Si vous souhaitez jeter un coup d'œil et évaluer si vous participeriez à quelque chose comme ça, voici un lien : [https: // fit40. pl / pl / p / Zdrowe-żychnych-nowania-w-14-dni- / 96] (https: // fit40. pl / pl / p / Zdrowe-habits-nourishing-w-14-dni- / 96) Merci vous d'avance pour toutes les déclarations, y compris les critiques - j'ai vraiment besoin d'une évaluation froide de quelqu'un de l'extérieur :-)