Thés et herbes

Les thés biologiques et autres, ainsi que toutes les herbes, pour autant qu'ils soient préparés sans traitement thermique, sans séchage à haute température ou sans fermentation par exemple, sont bons pour compléter les valeurs minérales et certaines vitamines. Cependant, ce sont des produits morts et s'ils sont encore plus transformés par la préparation d'une décoction, ils perdent davantage de valeurs nutritionnelles - ils ne font pas beaucoup de bien. Dans la Nutrition Naturelle, on propose une utilisation pionnière de leurs précieuses propriétés en tant qu'additifs pour les salades, les smoothies et autres plats crus - sous leur forme naturelle, c'est-à-dire sans infusion.