Mało kto wie, że stan zapalny w organizmie jest jego naturalnym sposobem samoobrony na zwalczenie infekcji lub gojenie się ran i nie zawsze musi oznaczać coś złego. Bardzo ważne jest obserwowanie swojego organizmu i działanie na tyle wcześnie, aby chwilowy stan zapalny nie zmienił się w przewlekły. Sygnałem alarmującym, że dzieje się coś niewłaściwego, może być na przykład opuchlizna, zaparcia, biegunki lub częste infekcje.

Nie zdajemy sobie z tego sprawy, ale bardzo często spożywanie niektórych produktów wywołuje w naszym organizmie stany zapalne. Jeśli nie chcesz się z nimi zmagać, wyeliminuj z diety mięsa słabej jakości, czyli przede wszystkim te oddzielone mechanicznie. Bardzo istotne jest również, aby czytać skład kupowanych produktów, zwłaszcza takich jak parówki, pasztety, konserwy i gotowe produkty. Również czerwone mięso może przyczyniać się do powstania stanów zapalnych w organizmie.

Kolejny składnik, na który trzeba zwrócić uwagę, to tak zwane trans tłuszcze, czyli utwardzone tłuszcze roślinne, występujące przede wszystkim w margarynie oraz jedzeniu i przekąskach typu fast food. Mogą one przyczynić się nie tylko do powstania stanów zapalnych, ale również zwiększyć ryzyko chorób serca, układu krążenia, powstania nowotworów oraz wystąpienia cukrzycy. Lepiej zastąpić je olejem kokosowym lub oliwą z oliwek.

Inną substancją wpływającą na stany zapalne jest cukier, a dokładniej cukry proste, które znajdziemy między innymi w białym pieczywie, makaronach lub słodyczach. Ogólnie spożycie nadmiaru cukru wywołuje w naszym organizmie stan zapalny. Warto zatem zamienić produkty z białej mąki na te pełnoziarniste, płatki śniadaniowe na płatki jęczmienne lub owsiane, a biały ryż na brązowy. Zawierają one dużo mniej cukru i są bogate w błonnik, który wspomaga metabolizm.

Aby wspomóc organizm w naturalnym zwalczaniu stanów zapalnych powinieneś spożywać produkty takie jak: zielone warzywa (jarmuż, seler naciowy, szpinak oraz brokuły), ponieważ są one źródłem witaminy E, która ma działanie przeciwzapalne. Kolejny składnik to ryby, które są źródłem kwasów omega-3 i również wykazują działanie przeciwzapalne. Równie istotne w diecie są orzechy, zawierające przeciwutleniacze, wapń, błonnik, witaminę E oraz kwasy omega-3, ponieważ wspierają organizm w procesie zwalczania stanów zapalnych. Także pomidory są bogate w antyutleniacz zmniejszający stany zapalne szczególnie w płucach i ku mojemu zaskoczeniu korzystniejsze działanie mają gotowane pomidory, dlatego warto wykorzystywać w kuchni przeciery pomidorowe. Kolejnym wartościowym warzywem jest burak. Chroni on głównie przed chorobami serca i nowotworami. Zawiera mnóstwo witamin oraz błonnik.

Jeśli stan zapalny utrzymuje się przez dłuższy czas lub występują u Ciebie inne niepokojące symptomy, należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem, który zleci niezbędne badania oraz być może wdroży leczenie farmakologiczne.

How to naturally fight inflammation in your body?