•2 Jahre
Thermophile Bakterien bei der Butterproduktion?
Bei der Herstellung von Butter wird normalerweise Bakterienkultur aus der Gruppe der Mesophilen verwendet. Ich frage mich, ob die Verwendung von Thermophilen den gewünschten Effekt erzielen würde.
Bei der Herstellung von Butter wird normalerweise Bakterienkultur aus der Gruppe der Mesophilen verwendet. Ich frage mich, ob die Verwendung von Thermophilen den gewünschten Effekt erzielen würde.
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