Якщо ви хочете соковите м'ясо на обід або вечерю, не можна солити його до закінчення готування, особливо якщо це щільні куски. Якщо посолити сиру м'ясо раніше, ніж воно приготується, його поверхня втратить вологу і стане жорсткою.

Щоб м'ясо не було жорстким

<p>Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.</p>


В данной группе рассмотрим кулинарные лайфхаки.

У даній групі розглянемо кулінарні лайфхаки.

Кулінарні лайфхаки

Кулинарные лайфхаки

Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.