Şekerli atıştırmalıklara olan isteği nasıl sınırlayabilirim.

Bağırsak mikrobiomumuzun hangi yiyecekleri tercih ettiğimiz üzerinde etkisi olabileceğini öne süren araştırmalar var, bu da şekerli ve işlenmiş gıdalara olan arzumuzu içeriyor. Özellikle basit şekerler ve işlenmiş gıdalar tükettiğimizde, bu tür gıdaları "seven" bakterilerin gelişimini teşvik edebiliriz. Bu bakteriler, gelişirken, isteklerimizi ve tat tercihlerini etkileyebilir, bu da sağlıksız yiyeceklere olan isteği artırabilir.

Mikrobiom, beslenme tercihlerini nasıl etkiler?

Bağırsak mikrobiomu, biyokimyasal süreçler aracılığıyla davranışlarımızı ve beslenme isteklerimizi modüle edebilir. Bağırsak bakterileri, sinir sistemimizi etkileyebilecek çeşitli kimyasal bileşikler üretir, bunlar arasında bağırsak-beyin ekseni olarak adlandırılan yapı da bulunur. Bağırsaklar ile beyin arasındaki bu iletişim, tat algımızı ve iştahımızı etkiler. Bazı araştırmalar, basit şekerlerle beslenen bakterilerin, beynin daha fazla tatlı istemesine neden olan kimyasal sinyaller üretebileceğini öne sürüyor.

Özellikle Firmicutes cinsine ait bakteriler, şeker ve yağ açısından zengin bir diyete sahip kişilerde genellikle daha fazla bulunur, bu da tatlı ve yağlı ürünlere olan isteği artırabilir. Aksine, Bacteroidetes cinsine ait bakterilerin daha fazla olduğu kişiler, lif açısından zengin ve sağlıklı yağlar içeren bir diyeti tercih etme eğilimindedir, bu da daha iyi kilo kontrolüne yardımcı olur.

Şeker “bağımlılığı” mekanizması

Çok fazla şeker tükettiğimizde, bu enerji kaynağına