Что означает понятие "фишинг"?

Часто я сталкивался с таким понятием, как фишинг, в мире криптовалют, и я знаю, что это связано с безопасностью в сети, но я не совсем понимаю это. Есть ли кто-то, кто может мне объяснить, что это такое и как защититься от хакеров? Спасибо.