Хранение овощей и фруктов

Купленные овощи и фрукты не хранятся в пластиковых пакетах и лучше мыть перед употреблением.

Какие овощи и фрукты не следует хранить в холодильнике? Особенно те, которые содержат много воды, к которым относятся:

• помидоры, огурцы, картофель, лук, чеснок, цуккини, баклажаны, перец, бобовые. Очищенные и нарезанные овощи следует хранить в холодильнике
• цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, померанцы, а также бананы, манго, авокадо, ананасы, дыни, яблоки, груши. Нежные фрукты, такие как клубника, малина, ягоды или черника, стоит хранить в холодильнике до 2 дней без их предварительной мойки и удаления черенков
• бананы будут дольше лежать и медленнее созревать, если запечатать концы пленкой для пищевых продуктов
• шампиньоны быстро темнеют, поэтому лучше приготовить их как можно скорее и хранить в холодильнике
• на дно контейнера, в котором хранится еда, можно положить кусок бумажного полотенца, чтобы впитывал влагу
• не следует хранить мед в холодильнике, так как он застывает и кристаллизуется, а также хлеб, так как он становится скоропортящимся быстрее. Если у вас слишком много, лучше заморозить
• лучше покупать меньше и употреблять свежими, чем потом выбрасывать испорченные, если вы не контролировали эти продукты