O mel natural pode estragar-se?

Na superfície do mel em frasco apareceram bolhas de ar (ou outro gás). O cheiro é normal, mas não tenho coragem de provar. O mel era usado para conservar alimentos ou desinfetar feridas. Então, ele pode estragar sozinho?

Na superfície do mel em frasco apareceram bolhas de ar (ou outro gás). O cheiro é normal, mas não tenho coragem de provar. O mel era usado para conservar alimentos ou desinfetar feridas. Então, ele pode estragar sozinho?

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