Qual café é mais saudável: Expresso, Turco ou Coado?

O que é café? Alguém já se perguntou durante seu preparo? Recentemente, enquanto tomava café, decidi verificar isso. Bem, o café é uma bebida feita a partir de grãos de cacau torrados, moídos ou instantâneos, geralmente servidos quentes. O café em si vem da Etiópia e apareceu na Europa um pouco mais tarde, por volta do século XVI [1]. O nome café provavelmente vem de "kahwa" em árabe. Chegou à maioria das línguas europeias através da palavra turca "kahve" e a partir dela foi formado o nome italiano "caffè" [2]. Na Polônia, o café apareceu em sua forma turca após a Batalha de Viena em 1683. No entanto, em Kamieniec Podolski, quando foi ocupado pelas tropas otomanas, abriram-se cafés com café para eles [3]. Há séculos o café tem sido motivo de controvérsia. No início, seus efeitos incríveis foram elogiados, mas com o tempo começaram a acusar o café de causar muitas doenças diferentes, incluindo problemas de estômago, ataques cardíacos, câncer e osteoporose. Então começaram a questionar quais são as propriedades de saúde do café. Até agora, os estudos realizados não mostraram quais doenças o consumo de café pode causar, nem conseguiram classificá-lo como alimento saudável. Os cientistas não concordam sobre nenhuma dessas questões, devido à impossibilidade de realizar alguns estudos que exigem uma grande amostra de pessoas e a adequada consideração de fatores independentes [4]. O café, rico em cafeína, tem um efeito estimulante. Ele estimula claramente o organismo, aumenta a capacidade de pensamento e ajuda a eliminar a sensação de cansaço mental e físico. Devido a essas propriedades, as pessoas geralmente tomam café de manhã para se animar, gan