Armazenamento de vegetais e frutas

Vegetais e frutas comprados não devem ser armazenados em sacos plásticos e devem ser lavados antes de consumir.

Quais vegetais e frutas não devem ser armazenados na geladeira? Especialmente aqueles que possuem muita água, como:

• tomates, pepinos, batatas, cebola, alho, abobrinha, berinjela, pimentão, legumes. Já os que estão descascados e cortados podem ser guardados na geladeira.
• Frutas cítricas: laranjas, tangerinas, limões, grapefruits, pomelos, além de bananas, mangas, abacates, abacaxis, melões, maçãs, peras. Enquanto isso, frutas delicadas como morangos, framboesas, mirtilos ou amoras podem ser mantidas na geladeira por até 2 dias sem lavar ou retirar o caule.
• As bananas durarão mais tempo e amadurecerão mais lentamente se embrulharmos as pontas com filme plástico.
• Os cogumelos escurecem rapidamente, por isso é melhor prepará-los o mais rápido possível e mantê-los na geladeira.
• No fundo do recipiente em que armazenamos os alimentos, podemos colocar um pedaço de toalha de papel para absorver a umidade.
• Não armazenamos mel na geladeira, pois ele endurece e cristaliza, nem pão, pois fica velho mais rapidamente. Se tivermos muito, é melhor congelar.
• É melhor comprar menos e comer quando estão frescos, do que depois jogar fora estragados, por não ter tido esses produtos sob controle.