Czy żołądek może się skurczyć?

Często podczas stosowanie diety i zmniejszenia ilości przyjmowanego jedzenia używa się określenia, że żołądek nam się skurczył. Szybciej wtedy odczuwamy sytość i łatwiej o uczucie przejedzenia. Wiadomym jest, że możliwe jest zmniejszenie żołądka dzięki operacji bariatrycznej. Jednak jest to duże obciążenie dla organizmu i skierowane do osób z problemem otyłości. Czy w takim razie żołądek może skurczyć się naturalnie, czy tylko po operacji? Na czym to polega i od czego zależy? Czy to zdrowe dla organizmu?