Nie istnieje jednoznaczna odpowiedź na to pytanie, ponieważ sos amerykański nie jest jednym konkretnym sosem o ustalonej ostrości, a raczej ogólną nazwą dla wielu różnych sosów, które mogą mieć różną ostrość. Jednakże, w skali SHU, sos amerykański może mieć zazwyczaj wartość SHU od 2 500 do 50 000.

Warto jednak pamiętać, że ostrość danego sosu zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj papryki użytej do produkcji sosu, stopień dojrzałości papryki, klimat, gleba, oraz proces produkcji. Dlatego też, wartość SHU może się różnić między różnymi partiami tego samego sosu.

Podsumowując, ostrość sosu amerykańskiego w skali SHU zależy od konkretnego sosu, a ich wartość może wynosić od 2 500 do 50 000 lub więcej.

Sos amerykański a SHU