Jak zabezpieczyć rośliny przed mrozem?

Chciałam Was zapytać o polecane sposoby na zabezpieczenie roślin na zimę. W ogrodzie mam m.in. krzewy owocowe (maliny, borówki, poziomki), hortensje, papryczki. 

Czy wystarczy je tylko czymś osłonić? Co do zabezpieczenia jest najlepsze?