Czy Polakom grozi szkorbut?

Polacy jadają coraz mniej ziemniaków - przed 1997 rokiem były podstawowym źródłem witaminy C w żywieniu. Dzisiaj chętniej jadamy ryż, makaron, kasze lub pomijamy dodatek skrobiowy do obiadu. Jednocześnie przy wysokich cenach warzyw i owoców Polacy ograniczyli ich spożycie. Czy wróci szkorbut?