Als je sappig vlees wilt voor lunch of diner, mag je het niet zouten tot het gaar is, vooral als het om stevige stukken gaat. Als je rauw vlees te vroeg zout, wordt het oppervlak uitgedroogd en wordt het taai.

Om te voorkomen dat het vlees taai wordt.

<p>Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.</p>


В данной группе рассмотрим кулинарные лайфхаки.

In deze groep zullen we culinaire tips en trucs bespreken.

Culinaire lifehacks

Кулинарные лайфхаки

Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.