점심이나 저녁에 즙난 고기를 먹고 싶다면 익히기 전에 소금을 뿌리지 말아야 합니다. 특히 고기 조각이 두껍다면 더욱 그렇습니다. 고기를 익기 전에 소금을 뿌리게 되면 고기 표면이 건조해지고 딱딱해질 수 있습니다.

고기가 딱딱하지 않게하기 위해

<p>Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.</p>


В данной группе рассмотрим кулинарные лайфхаки.

해당 그룹에서는 요리 라이프 핵에 대해 살펴보겠습니다.

조리 노하우

Кулинарные лайфхаки

Если хотите сочное мясо на обед или ужин, нельзя солить его до окончания готовки, особенно если это плотные куски. Если посолить сырое мясо раньше, чем оно приготовилось, его поверхность обезводится и станет жесткой.