¿Es efectiva la terminación del contrato de trabajo por parte del empleador en el caso descrito?

¿Es efectiva la terminación del contrato de trabajo por parte del empleador si el aviso se presentó a la firma el 31 de agosto, que no firmé, y al día siguiente, 1 de septiembre, el médico emitió una baja por enfermedad con fecha retrospectiva del 30 de agosto al 12 de diciembre, que se justifica por el estado de salud actual? ¿Puedo presentar una demanda contra mi empleador en esta situación y cómo? En la situación descrita, el empleador terminó la relación laboral conmigo el 30 de septiembre, 6 de octubre mediante la entrega del certificado de trabajo, ¿aún no me han entregado el aviso de terminación? ¿Era empleo a través de un taller protegido como persona con discapacidad, y tenía un contrato de trabajo hasta el 31 de mayo de 2023?