Menú o plan nutricional - ¿Qué fórmula de trabajo con un dietista te conviene más?

Me pregunto cuál es la mejor opción desde el punto de vista de los clientes que utilizan la ayuda de un dietista. Tradicionalmente, los nutricionistas componen los menús, pero hace tiempo que noto que esta es una forma que no funciona para todos. Por eso introduje los planes nutricionales como alternativa a los menús. Por ahora, tengo muy poca respuesta para sacar conclusiones, así que decidí preguntarte. ¿Qué elegirías, un menú con platos escritos rígidamente para cada día o más bien un plan nutricional, donde tienes pautas e instrucciones para autoplanificar las comidas y una cierta base de sugerencias de alimentos? * La primera opción no requiere participación en la planificación de las comidas, solo siguiendo el horario. Todos los días preparas platos que tienen anotados el gramaje de los productos y las instrucciones de preparación, y no hay excepción. Parece fácil, porque todo está como en una bandeja. Por otro lado, organizativamente es difícil y muchas veces sucede que no tenemos tiempo para preparar todas estas comidas o no tenemos ganas de algo en un día determinado y el plan falla. * La segunda opción requiere más trabajo y reflexión al principio. Debe verificar cuántas porciones de los productos de un grupo determinado (cereales, productos lácteos, carne y sucedáneos, grasas, frutas y verduras) deben consumir todos para lograr una dieta y un valor calórico correctamente equilibrados, y luego escriba Separa estas porciones para 3-4 o 5 comidas y planifica las comidas utilizando la lista de intercambiadores, donde encontrarás información sobre cuántos gramos de un producto determinado hay por 1 ración. Los clientes también reciben propuestas de distribución de raciones para comidas individuales durante el día, ejemplos de comidas que se ajustan a estos supuestos y, adicionalmente, material con propuestas de desayunos, meriendas, comidas y cenas. Esta opción, en mi opinión, ofrece mayor flexibilidad y tiene mayor valor educativo a largo plazo. Pero, ¿estará la gente dispuesta a emprender este esfuerzo? Por favor déjame saber lo que piensa. En noviembre planeo iniciar un programa de cambio de hábitos alimenticios de 14 días basado en planes nutricionales (es decir, la opción 2). Se pondrá énfasis en educar a los participantes, brindándoles conocimientos y competencias, construyendo y manteniendo la motivación y un sentido de agencia y autoeficacia. La participación en el programa piloto costará 50 PLN y lo probaré en un grupo cerrado en FB. Si quieres echar un vistazo y valorar si participarías en algo así, aquí tienes un enlace: [https: // fit40. pl / pl / p / Zdrowe-żychnych-nowania-w-14-dni- / 96] (https: // fit40. pl / pl / p / Zdrowe-habits-nourishing-w-14-dni- / 96) Gracias de antemano por todas las declaraciones, incluidas las críticas: realmente necesito una evaluación fría de alguien de afuera: -)