¿Cómo limitar el deseo de picar dulces?
Existen estudios que sugieren que nuestro microbioma intestinal puede influir en qué tipo de comida preferimos, incluyendo nuestro anhelo por los dulces y los alimentos procesados. En particular, cuando consumimos grandes cantidades de azúcares simples y alimentos procesados, podemos promover el desarrollo de bacterias que "les gusta" ese tipo de alimento. Estas bacterias, a medida que se desarrollan, pueden influir en nuestros deseos y preferencias de sabor, llevando a un mayor anhelo por comida poco saludable.
¿Cómo influye el microbioma en nuestras preferencias alimentarias?
El microbioma intestinal, a través de procesos bioquímicos, puede modular nuestro comportamiento y deseos alimentarios. Las bacterias intestinales producen varios compuestos químicos que pueden influir en nuestro sistema nervioso, incluyendo el llamado eje intestino-cerebro. Esta comunicación entre los intestinos y el cerebro afecta nuestra percepción del sabor y el apetito. Algunos estudios sugieren que las bacterias que se alimentan de azúcares simples pueden generar señales químicas que hacen que el cerebro "quiera" más dulces.
En particular, las bacterias del género Firmicutes son a menudo más numerosas en personas con una dieta rica en azúcares y grasas, lo que puede intensificar el anhelo por productos dulces y grasos. Por el contrario, las personas con una mayor cantidad de bacterias del género Bacteroidetes tienden a preferir una dieta más rica en fibra y grasas saludables, lo que favorece un mejor control del peso.
Mecanismo de “adicción” al azúcar
Cuando consumimos mucho azúcar, promovemos el crecimiento de bacterias que son "dependientes" de esta fuente de energía. Cuanto más azúcar proporcionamos, más de estas bacterias se multiplican, y ellas a su vez envían señales que hacen que sintamos un mayor anhelo por productos dulces. Es un mecanismo peculiar de "círculo vicioso" – las bacterias que "aman" el azúcar exigen más de este componente a través de su influencia en nuestras preferencias de sabor.
Además, los azúcares simples, como la glucosa y la fructosa, se digieren rápidamente, lo que hace que el cuerpo no sienta una sensación de saciedad duradera después de su consumo. Como resultado, después de consumir azúcar, rápidamente vuelve la sensación de hambre, lo que puede llevar a comer en exceso y aumentar el consumo de calorías, favoreciendo el aumento de peso.
¿Cómo romper el círculo vicioso?
Para romper el círculo vicioso de la adicción al azúcar, es útil cambiar la composición del microbioma mediante la modificación de la dieta. Aumentar el consumo de fibra y prebióticos puede favorecer el desarrollo de bacterias beneficiosas que prefieren fuentes de energía saludables, como verduras, productos integrales o legumbres. Limitar los azúcares simples y los productos procesados puede ayudar a reducir la población de bacterias que son "dependientes" del azúcar.
Si deseas saber más sobre cómo el microbioma influye en nuestra figura y qué hacer para que funcione a nuestro favor, te invito a un extenso artículo en mi blog en esta dirección:
https://zrzucitbrzuch.pl/wplyw-mikrobiomu-jelitowego-na-odchudzanie-i-utrzymanie-szczuplej-sylwetki/
Existen estudios que sugieren que nuestro microbioma intestinal puede influir en qué tipo de comida preferimos, incluyendo nuestro anhelo por los dulces y los alimentos procesados. En particular, cuando consumimos grandes cantidades de azúcares simples y alimentos procesados, podemos promover el desarrollo de bacterias que "les gusta" ese tipo de alimento. Estas bacterias, a medida que se desarrollan, pueden influir en nuestros deseos y preferencias de sabor, llevando a un mayor anhelo por comida poco saludable.
¿Cómo influye el microbioma en nuestras preferencias alimentarias?
El microbioma intestinal, a través de procesos bioquímicos, puede modular nuestro comportamiento y deseos alimentarios. Las bacterias intestinales producen varios compuestos químicos que pueden influir en nuestro sistema nervioso, incluyendo el llamado eje intestino-cerebro. Esta comunicación entre los intestinos y el cerebro afecta nuestra percepción del sabor y el apetito. Algunos estudios sugieren que las bacterias que se alimentan de azúcares simples pueden generar señales químicas que hacen que el cerebro "quiera" más dulces.
En particular, las bacterias del género Firmicutes son a menudo más numerosas en personas con una dieta rica en azúcares y grasas, lo que puede intensificar el anhelo por productos dulces y grasos. Por el contrario, las personas con una mayor cantidad de bacterias del género Bacteroidetes tienden a preferir una dieta más rica en fibra y grasas saludables, lo que favorece un mejor control del peso.
Mecanismo de “adicción” al azúcar
Cuando consumimos mucho azúcar, promovemos el crecimiento de bacterias que son "dependientes" de esta fuente de energía. Cuanto más azúcar proporcionamos, más de estas bacterias se multiplican, y ellas a su vez envían señales que hacen que sintamos un mayor anhelo por productos dulces. Es un mecanismo peculiar de "círculo vicioso" – las bacterias que "aman" el azúcar exigen más de este componente a través de su influencia en nuestras preferencias de sabor.
Además, los azúcares simples, como la glucosa y la fructosa, se digieren rápidamente, lo que hace que el cuerpo no sienta una sensación de saciedad duradera después de su consumo. Como resultado, después de consumir azúcar, rápidamente vuelve la sensación de hambre, lo que puede llevar a comer en exceso y aumentar el consumo de calorías, favoreciendo el aumento de peso.
¿Cómo romper el círculo vicioso?
Para romper el círculo vicioso de la adicción al azúcar, es útil cambiar la composición del microbioma mediante la modificación de la dieta. Aumentar el consumo de fibra y prebióticos puede favorecer el desarrollo de bacterias beneficiosas que prefieren fuentes de energía saludables, como verduras, productos integrales o legumbres. Limitar los azúcares simples y los productos procesados puede ayudar a reducir la población de bacterias que son "dependientes" del azúcar.
Si deseas saber más sobre cómo el microbioma influye en nuestra figura y qué hacer para que funcione a nuestro favor, te invito a un extenso artículo en mi blog en esta dirección:
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