كيف تحد من الرغبة في تناول الحلويات.

هناك دراسات تشير إلى أن ميكروبيوم الأمعاء لدينا يمكن أن يؤثر على نوع الطعام الذي نفضله، بما في ذلك شغفنا بالحلويات والأطعمة المعالجة. على وجه الخصوص، عندما نتناول كميات كبيرة من السكريات البسيطة والأطعمة المعالجة، يمكن أن نشجع على نمو البكتيريا التي "تحب" هذا النوع من الغذاء. هذه البكتيريا، مع نموها، يمكن أن تؤثر على رغباتنا وتفضيلاتنا الذوقية، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة في تناول الطعام غير الصحي.

كيف يؤثر الميكروبيوم على تفضيلاتنا الغذائية؟

يمكن أن يقوم ميكروبيوم الأمعاء، من خلال العمليات الكيميائية الحيوية، بتعديل سلوكنا ورغباتنا الغذائية. تنتج بكتيريا الأمعاء مركبات كيميائية مختلفة يمكن أن تؤثر على جهازنا العصبي، بما في ذلك ما يسمى بمحور الأمعاء والدماغ. تؤثر هذه الاتصالات بين الأمعاء والدماغ على إدراكنا للطعم والشهية. تشير بعض الدراسات إلى أن البكتيريا التي تتغذى على السكريات البسيطة يمكن أن تنتج إشارات كيميائية تجعل الدماغ "يريد" المزيد من الحلويات.

على وجه الخصوص، غالبًا ما تكون بكتيريا من نوع Firmicutes أكثر عددًا لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكريات والدهون، مما قد يعزز الرغبة في المنتجات الحلوة والدهنية. على العكس من ذلك، فإن الأشخاص الذين لديهم كمية أكبر من بكتيريا من نوع Bacteroidetes يميلون إلى تفضيل نظام غذائي أغنى بالألياف والدهون الصحية، مما يساعد على التحكم بشكل أفضل في الوزن.

آلية "الإدمان" على السكر

عندما نتناول الكثير من السكر، نشجع على نمو البكتيريا التي "تعتمد" على هذا المصدر من الطاقة. كلما زادت كمية السكر التي نقدمها، زادت هذه البكتيريا، وهي بدورها ترسل إشارات تجعلنا نشعر برغبة أكبر في تناول المنتجات الحلوة. إنها آلية "الدائرة المفرغة" - البكتيريا التي "تحب" السكر تطالب بالمزيد من هذه المادة من خلال التأثير على تفضيلاتنا الذوقية.

علاوة على ذلك، يتم هضم السكريات البسيطة، مثل الجلوكوز والفركتوز، بسرعة، مما يجعل الجسم لا يشعر بالشبع لفترة طويلة بعد تناولها. ونتيجة لذلك، بعد تناول السكر، يعود الشعور بالجوع بسرعة، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة استهلاك السعرات الحرارية، مما يسهم في زيادة الوزن.

كيف نقطع الدائرة المفرغة؟

لكي نقطع الدائرة المفرغة للإدمان على السكر، من المفيد تغيير تكوين الميكروبيوم من خلال تعديل النظام الغذائي. يمكن أن يساعد زيادة استهلاك الألياف والبريبايوتكس في تعزيز نمو البكتيريا المفيدة التي تفضل مصادر الطاقة الصحية، مثل الخضروات، والمنتجات الكاملة، أو البقوليات. يمكن أن يساعد تقليل السكريات البسيطة والمنتجات المعالجة في تقليل عدد البكتيريا التي "تعتمد" على السكر.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول كيفية تأثير الميكروبيوم على شكل جسمنا وما يجب القيام به لجعله يعمل لصالحنا، أدعوك لقراءة المقالة الشاملة على مدونتي على هذا العنوان:

https://zrzucitbrzuch.pl/wplyw-mikrobiomu-jelitowego-na-odchudzanie-i-utrzymanie-szczuplej-sylwetki/